ME

這幾天在家
可都換我掌廚了
唉～每天為了想中午要煮什麼
頭就十個大
會煮的東西有限
總不能要鳳小鳴每天都吃一樣的東西吧！
所以啊～就要每天換菜色
還不能重覆喔！

這就算了
每次煮湯水量很難斟酌
炒菜時鹽量也是
煮完就覺得很委屈鳳小鳴
雖然是不難吃啦！
可就不知合不合他味口
有時他會反應哪裡太多或太少
不過～大部份都是默不作聲
這就是讓我最覺得對不起他的地方
或許他怕傷我的心吧！

昨天～他說冰箱還有些肉片
要我煮大鍋菜
（就是像火鍋一樣，只是全煮好了，不用再加料）
以往我都只是看小妹弄
根本不曉得要怎麼下手
一大堆菜料準備好後
只憑著Nina她們的弄法
漸漸揣摩

首先～先弄一鍋水下去滾
滾了後再加入火鍋湯頭料
（火鍋湯頭料不用加太多，本身菜就有自己的甜美度
，過多反而蓋過菜的本味，甚至太鹹）
以冷凍食品需要多些時間的料下去煮
（像火鍋料桂冠系列、冷藏肉片沾蛋白先加）
水再滾了後
將青菜和豆腐下放
李小銘喜歡吃煮很爛的高麗菜
所以水滾了多煮五分鐘
讓那菜夠爛
哈哈哈哈哈哈哈
完成啦！

嗯～調查了一下食用心得加自己的口感
還不錯說
哈哈～還好嘛！
也沒多難啊！
超爽的
整鍋料全被一掃而空
只剩湯

看來可以考慮去學做菜
真的有這樣想過說
只是不曉得要到哪學
學起來放
才不用每次回家都不曉得要煮什麼
多點花樣可以變換