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最新研究顯示，每天享用幾片高可可含量的黑巧克力可降低心臟疾病風險，但牛奶巧克力及
白巧克力則無此功效。
黑巧克力有益心臟的理論存在已久，瑞士蘇黎世大學醫院的最新研究，再度確認了這項令黑
巧克力愛好者振奮的消息。
報告指出，每日少量黑巧克力可顯著增加吸取抗氧化劑，有益於心血管健康。
這項研究主在觀察黑巧克力及白巧克力，對二十名男性吸煙者的血液流動效應，結果發現四
十克含有74%可可的黑巧克力明顯改善了血液流動的順暢，效果可持續達八小時。
但只含有4%可可的白巧克力則沒有這個效果。研究人員表示，這個結果可能是黑巧克力中的
抗氧化劑所造成。
研究並指出，黑巧克力含有的抗氧化劑高於紅酒、茶及莓類水果。
但專家警告，少量黑巧克力有益心臟，但如過量，則會攝取過多卡路里及脂肪，效果適得其
反。
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